Nachdem der Rauch bei mir öfters Halskratzen verursachte, bin ich Anfang April auf Nelkenöl "umgestiegen".
Jetzt lese ich in den Junibetrachtungen von Dr. Pia Aumeier: "Weder Fabi, Nelkenöl, Milchsäure- oder Wasserlösungen können Rauch sinnvoll ersetzen. Sie beeinträchtigen die Honigqualität akut und über die Anreichung im Wachs auch neue Ernten nachhaltig."
Wäre echt schade.
Hat hier jemand genauere Informationen? Gibt es hierzu wissenschaftliche Untersuchungen? Habt Ihr Erfahrungen diesbezüglich gemacht? In welcher Art wird die Honigqualität beeinträchtigt? Geschmacklich, Auswirkungen auf Nährstoffe oder/und Haltbarkeit?
Einige von Euch verwenden ja auch Nelkenöl. Was haltet ihr davon?
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