Marketing und Honigverkauf

hallo alle zusammen,

um den Honigpreis zu erhöhen braucht man "Eier" die wir imker offensichtlich nicht haben !?

Es ist doch so, dass Österreich in etwa 40% oder mehr des jährlichen Honigbedarfs importieren muss um die Nachfrage decken zu können-DAS HEISST DER MARKT IST NICHT MAL GESÄTTIGT- und wir bekommens trotzdem nicht auf die Reihe, für ein qualitativ hochwertiges Produkt, das gut für Mensch, Tier  und Umwelt ist, einen angemessenen Preis zu verlangen?

Unsere Gesellschaft ist.....

wie kann das sein, dass jemand Zuckerwasser (Zucker,Wasser,Aroma) -da könnt ich so einige MARKEN aufzählen- das in umweltUNfreundlichen ALUgebinde verpackt und ungesund ist, erfolgreicher vermarktet als wir den gesunden Honig mit all seinen Vorteilen von der Gewinnung bis zum Verzehr?

Ich sag euch das Problem liegt unter anderem daran, dass die Förderungen die es für Imker gibt keine große Hilfe sind- gerade ein Tropfen auf den heißen Stein wenn ihr mich fragt!

Wohingegen zum Beispiel Wiener Zucker, Rauch Eistee etc. etc. so stark gefördert werden, dass es keine Konkurrenz mehr geben kann !!!

(ÜBRIGENS WURDE DIE TRANSPARENZDATENBANK IN DER MAN EINSEHEN KONNTE WELCHE FIRMA WIEVIELE FÖRDERUNGEN ERHALTEN HAT WIEDER VOM NETZ GENOMMEN, weil sich die Firmen aufgeregt haben, dass wir Steuerzahler unser gutes Recht auch genutzt haben und darüber auch noch gesprochen wurde, wer? wieviel? und warum?- DAS WURDE NATÜRLICH LÄSSTIG- ausserdem könnte so jemanden eine Förderung streitig gemacht werden- oder?)

Wieso erhalten Firmen Förderungen (die übrigens wir kl. Steuerzahler entrichten MÜSSEN) die keine Förderungen benötigen- d.h. auch ohne Förderung gut über die Runden kommen könnten? wegen der Konkurrenz? Lobyismus?Korruption? wahrscheinlich alles a bissl!

DAS MUSS SICH ÄNDERN !!!!

anstatt die großen unpersönlichen Firmen zu fördern sollten kl. Imker (und andere) gefördert werden, denn seit es z.B. die Varroa gibt ist es doch sehr arbeitsintensiv und unlukrativ geworden wie ich finde!!

Hallo Sommerbiene,

wahrscheinlich wären höhere Förderungen und ein höherer Preis notwendig um das imkern lukrativer zu machen?!

Ein anderes Problem ist wahrscheinlich, dass es so viele Imker gibt und jeder sein eigenes Süppchen kocht!

Denn wir müssten alle gleichzeitig den Preis erhöhen um seriös zu wirken und um uns nicht gegenseitig auszuspielen-

Bsp:Ich mach meinen Honig teurer aber mein Imkerkollege in der selben Ortschaft nicht- also weicht der Kunde auf den billigeren Kollegen aus und ich schau durch die Finger-DESHALB alle gleichzeitig!

Für was gibt es denn unsere Imkervereinigung wenn wir sie nicht nützen? Es ist ja nicht so, dass die Imker Nachteile davon hätten einen höheren Preis zu verlangen- so lange alle gleichzeitig an einem Strang ziehen!

Beste Grüße Christoph

Es wird immer so sein, dass ein anderer billiger ist und trotzdem werden auch teure Produkte verkauft. Außerdem gibt es ja auch eine Kundenbindung, man kauft ja auch bei jemandem Honig, den man mag oder der einem sympatisch ist. Wer seinen Honigpreis erhöht, der muss ein Argument dafür haben und es dem Kunden auch anschaulich näherbringen. Wer aber jetzt schon nicht alles verkauft, was seine Bienen produzieren, der wird den preis eher nicht raufschrauben, weil er Angst hat, noch weniger zu verkaufen. Und wenn sich alle IMker zusammentun und den preis raufschrauben, dann ist das ein kartell und strafbar

Auch der Kauf von Lebensmittel hat in hohem Ausmaß mit Emotionen zu tun. Es gibt Grundnahrungsmittel und dann gibt es unzählige nahrungsmittel, die keiner braucht und trotzdem viele kaufen. Wenn Du den ganzen Mist in einem Supermarkt wegläßt, ist er zu zwei Drittel leer.

Beispiel: Gold

Goldpreis  

Der Preis des Goldes wird auf dem offenen Markt bestimmt. Das geschieht seit dem 17. Jahrhundert am London Bullion Market. Seit dem 12. September 1919 treffen sich wichtige Goldhändler in einer Rothschild-Bank in London, um den Goldpreis formal zu fixieren.<- Kartell?

Seit 1968 gibt es ein weiteres tägliches Treffen in der Bank um 15 Uhr Londoner Zeit, um den Preis zur Öffnungszeit der US-Börsen erneut festzulegen.

Der Goldpreis kann auch von Marktteilnehmern mit großen Goldreserven, etwa Zentralbanken und Goldminen-Gesellschaften, erheblich beeinflusst werden. <-- genau so könnten wir Honig "zurückhalten"

Soll der Goldpreis sinken, so wird Gold verliehen (um Leerverkäufe zu provozieren) oder verkauft, oder aber die Goldproduktion wird gesteigert. Soll der Goldpreis steigen, so kaufen die Zentralbanken Gold auf bzw. die Goldproduktion wird gedrosselt.

Beste Grüße Christooph

Ein höherer Preis bedarf lediglich der Rechtfertigung.

Beispiel: "Warum kostet bei ihnen der Honig um 2 Kilo mehr, wie beim ...?"

Antwort: "Ich kann ihnen nich sagen, warum ... so billig verkauft. Ich kann ihnen aber versichern, dass der Preis für diese hohe Qualität und den Aufwand, der notwendig ist, um ihnen das bestmögliche Produkt in die Hand geben zu können, sehr fair ist."

Man muss sich nur trauen. Man muss sich mit dem Produkt auskennen. Und letztendlich muss die hohe Qualität der Wahrheit entsprechen.

Bedenkt auch, wenn jeder Mensch nur auf den kleinsten Preis schauen würde (ach, weil ja Geiz so geil ist), dann würde es nur mehr Hofers, Lidls und sonstige Ramschläden geben. (Ich kaufe auch manchmal dort ein, aber eben nicht ausschließlich!).

Daneben gibt es aber Gourmettempel und Delikatessengeschäfte, es existieren nette kleine Weinbauern neben Designer Vinotheken usw. Jeder Mensch kauft nicht nur ein Produkt, sondern auch Qualität, ein wenig Geschichte dazu, ein wenig die Gegend und natürlich auch die Verpackung.

Ein Abendessen in einem Lokal am Meer bei Kerzenschein kostet ein paar mal so viel, wie ein Essen aus einer Touristenabfertigungsbude. Beides ist Essen, aber der (persönliche) Wert dafür ist ein anderer.

Und genauso möchte ich es in Zukunft bei meinem Honig auch erreichen. So gesehen bin ich gerade ein Umstellungsbetrieb....

Stimmt, da war doch ein Plakat mit dem Langläufer und einem Honigbrot, wie war noch schnell sein Name? Ich glaube der Hoffmann war das!

Hallo Günther!

Ich frage mich, was DU selbst unternommen hast, um deinen Honigbestand an den Kunden zu bringen. Das Kilo Honig um € 7.- anzubieten ist kontraproduktiv. Ich vermisse in deinen Stellungnahmen eine gewisse Eigeniniative. Ich weiss, sowas fruchtet nicht von heute auf morgen, aber auch kleine schritte führen zum Ziel.

Du darfst nicht warten, bis der Kunde zu dir kommt. Vielleicht hab ich es im ländlichen Bereich etwas leichter, als du in der Stadt. Ich mache zB. für meine Kunden "Hauszustellung", da mir kein eigener Verkaufsraum zur Verfügung steht. Weiters darf ich im Kundenraum einer Bank während der Adventzeit meine Imkereiprodukte zum Verkauf anbieten. Bereits im September fragen Bankkunden, ob der Imker in der Adventzeit wieder kommt. Weiters bekomme ich von Nachbargemeinden Einladungen,  um an diversen Veranstaltungen Honig zu verkaufen. Durch solche Aktivitäten wird mein Kundenstock auch immer größer. Und die lokale Presse ist auch häufig dabei. Das ist eine kostenlose Werbung. Auch bei verschiedenen Mostheurigen gibts Honig von heimischen Imkern.

Sei auch in der Vermarktung emsig wie eine Biene! Du wirst sehen, es funktioniert.

tschüss

Pepi

Da hast du nicht unrecht, etwas zu verkaufen war und ist leider nicht meine Stärke.

Mir fehlt es da an so ziemlich allem was man dazu braucht.

Aber du hast mir schon wieder ein paar Anregungen gegeben.

Danke

Hallo Sommerbiene!

Wo kann man den Leitfaden zur Honigvermarktung erwerben?

ups, habe etwas falsch aufgefasst.. Hab den Link zu deiner Anleitung schon gefunden! -Deine Ansätze sind super, habe in den letzten Monaten ein eigenes Design kreiert.

Einige Kunden wollen genau DIESEN Honig, weil ihnen das Etikett gefällt. 

Ich gehe auch weg vom Einheitsglas, von den Einheitsetiketten sowieso. Meiner Meinung nach werten diese die Optik des Honigs massiv ab.

die Bildqualität spricht auch für sich :-(

Liegt immer im Auge des Betrachters ;) was schön und was nicht schön is mir wärs zu fad :D 

Richtig - ein Perfektes gibt es nicht den jeder empfindet anderst !

Und das is ja auch gut so ;) 

So ist es.

Und wie ich schon oft geschrieben habe: Ein Produkt muss unverwechselbar sein, um vom Kunden wahrgenommen zu werden. Das ist beim Imkerbundglas/Etikett nicht der Fall. Imker glauben, sie sind im Verbund stark. Das Gegenteil ist der Fall. Alles schaut gleich aus, warum soll ein Kunde dann meinen höheren Preis akzeptieren, wenn der Nachbarimker 7,-- Euro das Kilo verlangt?

Ich erlaube mir, hier auch mein Honigglas 'vorzustellen' 

Die Gestaltung Ist zwar ein bisschen aufwendiger, das Etikett hat aber einen Vorteil:

Es überlebt nicht nur das Wasserbad zum etwaigen Verflüssigen, es ist auch geschirrspülerfest.

Ich biete es daher als Pfandglas an.

Ist nicht nur gut fürs Geldbörsl des Kunden, sondern auch für meines und es ist ein Dienst an der Umwelt.

http://www.bienenaktuell.com/photos/image/8633#image-load

http://www.bienenaktuell.com/photos/image/8634#image-load

lg martin

Ein nettes Glas und eine gute Aufmachung - ABER!!! Hast du überprüfen lassen, ob "naturbelassen" nicht eine Selbstverständlichkeit darstellt, die als verbotene Werbung gilt?

She.: https://www.ages.at/fileadmin/_migrated/content_uploads/2014_Musteretike...

Hallo Martin,

habe mich auch gefragt, ob auf deinem Glas alles "gesetzliche" oben ist. Vorsicht das kann richtig teuer werden, denn für jeden Fehler zahlst du extra, es summiert sich sozusagen.

lg Manfred

Bei einer Honiguntersuchung im letzten Jahr ist übrigens dieses Etikett als ok befunden worden

Das Layout haben wir selber gemacht. Drucken kannst dies vermutlich überall lassen.

Lg Martin

JA Angefragt und auch mal Drucken lassen ;)
 lg

Auf jedenfall auch die Kontaktperson super FREUNDLICH !!!

DANKE nochmal an dich dafür !

Ich möchte das Thema aufgreifen und fragen, wer von euch auf (Weihnachts)märkten seinen Honig verkauft und wie dazu die Erfolge bzw. Mißerfolge sind.