Habe vor einigen Jahren in Sizilien einen Kaffeehonig verkostet. Sein Geschmack war eher malzig mit leichtem Kaffeegeschmack. Hab dann zu Hause mit einem Löskaffee experimentiert und leider feststellen müssen, das sich der Löskaffee im Honig kaum auflöst. Hab es dann wieder aufgegeben. Aberdieser Artikel macht mich wieder neugierig. Wenn sich irgendwann Erfolg einstellt, werde ich diese Seite ausdrucken und meinen Honigkunden zur Selbstherstellund dieses Produktes weiterempfehlen.

tschüss

Pepi

Sehr geehrter Herr Johannes!

Sehr geehrte Imkerinnen und Imker!

Der Zug der Zeit!

Mein Gedanke war eigentlich den Konsumenten die Vorzüge unseres den Bienen entnommenen hochwertige Gutes,  in Erinnerung zu bringen. Gleichzeitig aber auch auf den " Unterschied" zu verweisen.

Ambrosia," Nektar", eine Nahrung für Götter! Was hatte in der vergangenen Zeit Honig für einen Stellenwert, Kaiserin Maria Theresia, hatte diesen Umstand erkannt und ein Edikt erlassen. 

Heute  ist  Honig ein Produkt in jedem Supermarkt, aus EU-oder nicht Eu-Ländern! Bei " geförderten" Vergleichen wird der höhere Preis  des Produkte von einem einzelnen Imkers,  der für die Qualität mit seinem Namen steht, angesprochen!?

Es würde niemanden einfallen, bei einer kleinen Menge von Wein, diesen höheren Preis zu beanstanden, im Gegenteil, für 100 Flaschen von diesem Weingut, mehr konnte bei der Ernte nicht erzielt werden!,  

Mit freundlichen Grüßen!

Erwin NEUSTÄ'DTER

Hallo Sommerbiene

Geschmack kommt aus der Erinnerung und deis lässt es für gut oder wenniger gut empfinden.

Meine Erinnerung ist der Maiwipferlsirup natürlich mit Zucker ,ob dies mit Honig auch geht ?

Wieder eine Möglichkeit  zum Experimentiren .

L G Paul

Hallo Herr Neustädter

Wie sich doch die Rezepturen Regional unterscheiden.

Meine Oma gab in ein größeres Glas-Zucker-Fichtenwipferln abwechselnd in mehreren

Schichten und stellte das ganze ans Fenster-etwa ein bis zwei Monate ,dann wurde der entstandene

Sirup in dunkle Flaschen gefühlt .

Es ist mir klar das Sonnenlicht bzw. die Feuchtigkeit  der Wipferln nicht das beste für den Honig ist.

Aber ich bin noch immer exerimentierfreudig.

L G Paul

Hallo Paul!

Sicher kannst du mit Honig auch Maiwipferlsaft zubereiten. Du nimmst ein größeres Glasgefäß, füllst es mit Maiwipferl und gibst Honig darüber. Der Deckel muss gut abdichten, da  du das Glas öfter wendest und immer wieder auf den Kopf stellst, damit die Maiwipferl immer honigfeucht sind. Ein sonniger Standplatz wäre optimal. Das ganze kannst dann nach 6 bis 8 Wochen abseihen. Ich wünsche gutes Gelingen.

tschüss

Pepi

Liebe Imkerinnen und Imker!

Nach dem in diesem Forum eigentlich "Du" oder "Sie" eine Frage ist, hättte ich gerne auch zu meinen "verrückten" Vortsellungen einer zeitgemäßen Imkerei, etwas von Ihren "Ansichten" vernommen!?

Ich persönlich bin der Ansicht, niemand aus der Erwerbsimkerei macht sich die Mühe an diesem Forum teilzunehmen.

Ein Wunder ist geschehen, habe die Nachricht erhalten, mein Zeugnis vom Februar 2014, liegt zur Abholgung bereit!  Die Leistung einer Unterschrift sollte natürlich nicht ohne reiflicher Überlegung erfolgen.

Werde natürlich den Herrn IM. Niklas, in Kuchl beim Seminar  "Sensorik" meine Glückwünsche aussprechen, insbesondere deshalb, da ich jetzt an dem Seminar für Vorgeschrittene teilnehmen darf!

Werde mir auch die Frage erlauben, wo eigentlich sein  angekündigter Beitrag in der Zeitschrift Bienen-Aktuell verschollen ist!?

Bezüglich der Etiketten des Imkerbundes, für mich persönlich eine gut gemeinte Idee, Deckel Steiermark oder auch Niederösterreich, ein gut gemeinter Ansatz!

Nach dem in diesem Forum auch eine "Lagenhonig" angesprochen wurde,lautet mein Vorschlag!

Nicht auf den Imkerbund-Deckel verlassen oder auf die Eitketten, mehr Betonung auf  ihre Qualität, auf die  möglicherwiese geringe Menge und den Umstand, dass dieses von Ihnen zur Verfügung gestellte Qualitätsprodukt., in seiner "Einzigartigkeit" nur bei "Ihnen" erhältlich ist!

Imker haben den Vorteil, nicht von Lagerhäusern oder Konzernen abhänig zu sein! Ich spreche natürlich nicht von Erwerbsimkern oder Großimkern.

Nach dem der von mir sehr geschätze Herr Johannes, auch "Sommerbiene" die erlaubte Werbung und auch die nicht erlaubte  Werbung angesprochen hat, erlaube ich mir anzuführen "Darbo, kalt geschleudert" , eigentlich ohne Probleme!

Mein persönlich Vorschlag,  heraus heben der Herkunft ÖSTERREICH, des Bundeslandes und  der besonderen Qualität!

Die Verwendung  von rot-weiß-rot und zusätzlich  die Verwendung der Landesfarben auf dem Eitikett, sollte dem Konsumenten eine deuiliches Zeichen geben!

Nach dem es aber scheinbar auch Bezeichungen von Honig aufgrund der Farbe erfolgt, würde ich im Zweifel zum Beispiel Blütenhonig mit hohem Akazien-( Robinie)-anteil anführen. Mir ist sehr wohl bekannt, dass wasserheller Robinienhonig möglich ist, abhänig vom Standort der Bienenvölker und natürlich vom Jahr!

Mit dem Zeichen vorzüglicher Hochachtung!

Erwin   NEUSTÄDTER

Sehr geehrter Herr Reinhard!

Liebe Imkerinnen und Imker!

Habe zu den mir  vorher nicht bekannten Ausführungen der "Sommerbiene" keinerlei Einwendungen, stimme zu, frage mich aber warum diese"Empfehlungen"  noch immer nicht angewendet werden?

Preisempfehlungen für die "Katze", "Selbsbewußtsein " ist gefordert!

m.b.G.

Erwin

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die Antworten wieder sichtbar machen

Die Beiträge sind natürlich gut für die Statistik, aber als Alternative hat auch dieses Programm ein Suchfunktion.

Gruß Sepp

Muss mich Simon anschließen- auch ich kann die verloren gegangenen Antworten nur sehen, wenn ich irgendwas (und sei es auch ein leerer Beitrag) poste.

Was wäre wenn man (der Verlag) mit einem Automator (wie z.B. den von OSX oder von anderen Betriebssystemen oder einem selbst Programmierten) den Befehl erteilt, sämtliche Beiträge chronologisch mit einem "leeren Punkt-Kommentar" zu versehen? 

Somit wären sie wieder alle in der selben Reihenfolge vorhanden und für alle sichtbar. Wäre so etwas machbar?

der Verlag macht NICHTS !

quote=Reinhard]

Aehmm, wenn Du das wusstest, warum ging denn der Hinweis vom 8. November 2017 - 8:49 an mich?

Aehmm, weil du nur Leerbeiträge gepostet hast ohne einen ersichtlichen Grund. Du hättest einmal schreiben können, warum du das tust.

Hätte ja auch ein Pflanzerei sein können. War alles schon da im Forum :-)

Die Frage die bleibt; was könnte man hier verbessern? Würde es Sinn machen etwas zu verbessern, wo es doch noch/schon ein paar anderen Foren gibt?
Das Publikum hat sich ja aus verschiedensten Gründen zerstreut, teils aus Persönlichen, teils an Mangel technischen Neuerungen.

Und was genau wäre hier dann anders, wenn man die Forensoftware auf einen aktuellen Stand bringt? Sind wir hier gscheiter/weniger gscheiter als die anderen Kollegen?

und eins muss auch klar sein, eine Überladung an Features der Forensoftware, kann auch vergrämen...damit gewinnt man nichts.

lg

Pflanzerei?