Wenn Honig d´rauf steht – muss auch Honig drinnen sein !

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30. April 2020 - 11:19
Reinhard
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Wenn Honig d´rauf steht – muss auch Honig drinnen sein !

Fa. Manner:

https://www.erwerbsimkerbund.at/wenn-honig-d-rauf-steht-muss-auch-honig-...

Pfiati, Reinhard

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2. Mai 2020 - 6:51
#1
1507karl1966
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Re: Wenn Honig d´rauf steht – muss auch Honig drinnen sein !

Ja da sollte so sein Lächelnd ich habe aber gerade die Erfahrung gemacht das es in manchen Fällen doch nicht stimmt. Da leider mein eigener Honig ( was noch nie der Fall war ) aus ist habe ich mal den Versuch gemacht bei einem sehr Bekannten Lieferanten ( aus einem Geschäft / Markt ) ein kleines Glas zu kaufen, was soll ich sagen ich kann mir nicht vorstellen das, da nix zugefügt wurde Unentschlossen  

Reiner Honig vom Imker schmeckt anders !!!!

Servus sagt Karl

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3. Mai 2020 - 11:04
#2
freebee16
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Re: Wenn Honig d´rauf steht – muss auch Honig drinnen sein !

Danke Dir für diese Info Reinhard.

Wiewohl das ja eine Art Pyrruhssieg ist, da die "Aromen" von Honig weiter verwendet werden.

Irgendwie ist diese Stellungnahme des OEB etwas, was einen einen Schalen Geschmack im Mund macht.

Man hat etwas erreicht, nur in der Sache hat sich nicht's geändert, wo man dann wohl nqchgreifen sollte, bei der Lebensmitteldeklaration.

Ach ja, Erdbeer und Vanillearoma wird z. B. auch aus dem Abfall der Zellulosefertigung destilliert.

Also aus... HOLZ.

Weiss jemand, wie man Honigaroma gewinnen kann?

 

Der "Bien" macht was er möchte. Wir können Ihn maximal beeinflussen.
Natürlich immer mit den besten Vorsätzen

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3. Mai 2020 - 11:04
#3
freebee16
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Re: Wenn Honig d´rauf steht – muss auch Honig drinnen sein !

Danke Dir für diese Info Reinhard.

Wiewohl das ja eine Art Pyrruhssieg ist, da die "Aromen" von Honig weiter verwendet werden.

Irgendwie ist diese Stellungnahme des OEB etwas, was einen einen Schalen Geschmack im Mund macht.

Man hat etwas erreicht, nur in der Sache hat sich nicht's geändert, wo man dann wohl nqchgreifen sollte, bei der Lebensmitteldeklaration.

Ach ja, Erdbeer und Vanillearoma wird z. B. auch aus dem Abfall der Zellulosefertigung destilliert.

Also aus... HOLZ.

Weiss jemand, wie man Honigaroma gewinnen kann?

 

Der "Bien" macht was er möchte. Wir können Ihn maximal beeinflussen.
Natürlich immer mit den besten Vorsätzen

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6. Mai 2020 - 10:45
#4
Reinhard
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Re: Wenn Honig d´rauf steht – muss auch Honig drinnen sein !

freebee16 schrieb:

 

Weiss jemand, wie man Honigaroma gewinnen kann?

 

Entweder extrahiert man die Aromen aus echtem Honig durch Alkohol und Destillation (dann wäre es natürlich) oder man mischt verschiedene höhere Alkohole bzw Alkoholverbindungen bis man den gewünschten Geruch hat

Pfiati, Reinhard

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7. Oktober 2020 - 12:00
#5
Lukas2308
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Re: Wenn Honig d´rauf steht – muss auch Honig drinnen sein !

1507karl1966 schrieb:

Ja da sollte so sein Lächelnd ich habe aber gerade die Erfahrung gemacht das es in manchen Fällen doch nicht stimmt. Da leider mein eigener Honig ( was noch nie der Fall war ) aus ist habe ich mal den Versuch gemacht bei einem sehr Bekannten Lieferanten ( aus einem Geschäft / Markt ) ein kleines Glas zu kaufen, was soll ich sagen ich kann mir nicht vorstellen das, da nix zugefügt wurde Unentschlossen  

Reiner Honig vom Imker schmeckt anders !!!!

Servus sagt Karl

Ja, ich vermute auch, dass in einigen Produkten Zusatzstoffe hinzugefügt sind.

Dies ist sehr schade und macht ehrlichen Imkern die Chance kaputt, ihren Honig zu verkaufen, da man mit den Preisen nicht mithalten kann.

Wir kaufen immer bei uns um die Ecke beim Hobby-Imker, wo ich mir sicher sein kann, dass nichts dazugegebn wird. :)

LG Lukas

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